Como fazer abobrinha diferente e deliciosa e beringela ao forno com mussarela e molho de tomate

A abobrinha diferente e deliciosa é uma receita fácil e rápida, sem fritura, para fazer como acompanhamento em um almoço ou jantar. Uma alternativa saudável, temperadinha e que irá agradar toda a família, essa abobrinha vai marcar presença no seu caderno de receitas! 

Como fazer abobrinha diferente e deliciosa

Para fazer essa abobrinha diferente e deliciosa vamos precisar de ingredientes simples e que você deve ter em casa como abobrinha italiana, alho, tomate, cebola, alecrim, azeite, cúrcuma, orégano, pimenta do reino, e sal. O modo de preparo é simples: primeiro, fatiamos as abobrinhas com aproximadamente meio dedo de espessura e colocamos numa tigela. Temperamos e dispomos as rodelas em uma assadeira. Cobrimos com rodelas de tomate e cebola, regando tudo com um fio de azeite. Assamos por 25 minutos e depois é a hora de se deliciar com essa abobrinha incrível!

Ingredientes da receita de abobrinha diferente e deliciosa

• 2 abobrinhas italianas
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 tomates médio em rodelas finas
• 1/2 cebola média em rodelas finas
• alecrim, azeite, cúrcuma, orégano, pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Fatie as abobrinhas em rodelas com aproximadamente meio dedo de espessura.
2. Coloque as abobrinhas em uma tigela e tempere com alho, sal, pimenta do reino, orégano, alecrim e cúrcuma. Você também pode colocar os temperos da sua preferência. Misture tudo bem.
3. Em outra tigela, coloque os tomates e a cebola e tempere com sal.
4. Coloque as rodelas de abobrinha em uma assadeira, cobrindo em seguida com o tomate e as rodelas de cebola.
5. Regue tudo com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até dourar.
6. Prontinho! Sua abobrinha já pode ser saboreada!

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Beringela ao forno com mussarela e molho de tomate

A berinjela é uma verdura versátil e deliciosa, e essa receita é uma ótima maneira de prepará-la. Nesta receita, a berinjela é temperada com alho, pimenta do reino e páprica doce e é coberta com mussarela e molho de tomate, resultando em um prato saboroso e saudável. É fácil de preparar e pode ser servido como prato principal ou acompanhamento. Vamos lá?

Ingredientes:

• 2 berinjelas grandes
• 200g de mussarela em fatias
• 1 sachê de molho de tomate
• 4 dentes de alho triturados
• Sal, pimenta do reino, páprica doce e orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Corte as berinjelas ao meio e faça vários cortes no miolo. Tempere cada metade com o sal, a pimenta do reino, a páprica e o alho. Espalhe esse tempero entre cada corte para que ela fique bem saborosa.
3. Ajeite as berinjelas em uma forma (não precisa untar) e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que estejam macias.
4. Retire as berinjelas do forno, coloque as fatias de mussarela por cima e em seguida o molho de tomate. Salpique orégano e volte ao forno por mais 15 minutos.
5. Se desejar, você pode temperar o molho de tomate de saquinho refogando alho e cebola com um pouco de manteiga antes de adicioná-lo à berinjela.
6. Sirva quente e acompanhado de arroz ou salada.

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