Essa receita do bolo toalha felpuda é muito fácil de fazer e fica uma delicia. Então venha aprender com a gente essa maravilhosa receita que é o maior sucesso aqui em casa e tenho certeza que será sucesso ai na sua casa também.
Toalha Felpuda é um dos bolos mais antigos e tradicionais da gastronomia brasileira e leva este nome por ser coberto de coco ralado, lembrando uma toalha bem fofa. Em outros lugares é chamado simplesmente de bolo gelado de coco cremoso.
Poucas receitas me remetem tanto à infância/adolescência quanto esta aqui: Bolo Toalha Felpuda ou bolo gelado de coco, se assim preferir. É incrível como essa maravilha aqui consegue ser deliciosa e atemporal. Diria que é um clássico da culinária, pois desconheço alguém que nunca a tenha provado! Nem sei ao certo a origem da receita, mas, pra mim, é um prato típico nosso e, se não for, bem que poderia ser!
É muito fácil de fazer e fica uma delícia gelado.
Confira o passo a passo da
Ingredientes do bolo toalha felpuda
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 200ml de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 50ml de leite
- 200ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 01 pacote pequeno de coco ralado (50g)
- 1 pacote grande de coco em flocos adoçado e umedecido (100g)
Modo de Preparo do bolo toalha felpuda
- Então bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, bata o açúcar, a margarina, a essência de baunilha e as gemas, na velocidade alta, até obter uma mistura homogênea (cerca de 5 minutos)
- Acrescente o leite e a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos.
- Acrescente as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente.
- Então Despeje a massa em uma forma de aro removível número 23, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.
Cobertura
- Então Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.
- Leve ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura.
- Se preferir, apenas misture todos os ingredientes da calda em uma tigela e jogue sobre o bolo.
- Então Desligue o fogo e jogue a calda sobre o bolo.
- Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
- Então Retire da geladeira, desenforme e, com uma colher, acerte a cobertura por todo o bolo.
- Por último, polvilhe com o coco em flocos e sirva.
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Bolo com frutas vermelhas
ingredientes
- 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 xícara de chá de frutas vermelhas congeladas
modo de preparo
- Em uma batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente, os ovos, o açúcar e bata até ficar um creme fofo.
- Acrescente a farinha, o leite, o fermento e misture até ficar homogêneo.
- Polvilhe farinha nas frutas vermelhas e coloque na massa.
- Misture delicadamente e transfira para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por quarenta minutos.
- Você pode usar a cobertura que quiser ou servir sem mesmo. Bom apetite.
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