Como fazer bolo de cenoura com recheio de brigadeiro e bolinho de abacaxi na airfryer e muffin de maçã com pasta de amendoim

Então essa receita de bolo de cenoura com recheio de brigadeiro é muito fácil de fazer e fica uma delícia. Venha aprender com a gente essa maravilhosa receita.

Ao saborear um delicioso bolo de cenoura, você já se perguntou quem teve a ideia de transformar cenoura em bolo? Afinal, até hoje é um tanto inusitado usar um legume no preparo de bolos. Porém, o resultado dessa combinação não poderia ser melhor! Não à toa, o bolo de cenoura está entre as receitas de bolo mais buscadas do Brasil e tem até data comemorativa própria: em 3 de fevereiro comemora-se o Dia Nacional do Bolo de Cenoura.

Ingredientes do Bolo de Cenoura Com Recheio de Brigadeiro

• 3 cenouras médias em pedaços
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

PARA A CALDA

• 1/2 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa rasas de açúcar

PARA O BRIGADEIRO

• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de creme de leite
• chocolate granulado (para decorar)

Modo de Preparo Bolo de Cenoura Com Recheio de Brigadeiro

1. Então no liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture com uma colher.
3. Então despeje em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
5. Então retire, deixe amornar, desenforme e corte ao meio.

Preparo do brigadeiro

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
3. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture.

Montagem

1. Então coloque metade do bolo em uma travessa, regue com metade da calda e coloque metade do recheio.
2. Cubra com a outra metade do bolo, regue com a calda restante e cubra com o recheio que sobrou.

Veja essa outra receita!

Bolinho de abacaxi na airfryer

ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher de sobremesa de açúcar demerara
• 1 colher de sobremesa de manteiga ghee
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 3 colheres de sobremesa de abacaxi picado sem o talo
• 1 colher de chá (cheia) de fermento químico em pó
• Ameixas a gosto

modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga e misture bem com um fouet.
2. Adicione as farinhas, o abacaxi, o fermento e misture bem.
3. Unte forminhas de cupcake com manteiga e polvilhe açúcar mascavo.
4. Adicione uma rodela fina de abacaxi e uma ameixa bem no centro da rodela, no fundo de todas as forminhas.
5. Despeje a massa por cima e leve para a airfryer preaquecida (por 3 minutos em 200 ºC) e deixe assar por cerca de 15 minutos em 180 ºC.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

Veja essa outra delicia!

Muffin de maçã com pasta de amendoim

ingredientes

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 2 colheres de sopa de xilitol
• Canela a gosto
• 1/2 maçã gala cortada em cubinhos (com a casca)
• Pasta de amendoim

modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, a aveia, a farinha de amêndoas, o xilitol, a canela e bata até misturar bem.
2. Adicione o fermento e misture com uma espátula.
3. Coloque cerca de duas colheres de sopa da massa em forminhas de muffin (ou de cupcake).
4. Acrescente as maçãs em cubinhos e uma colher de sopa de pasta de amendoim.
5. Polvilhe canela em pó por cima e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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