Que tal preparar para a família ou para sua festa junina um maravilhoso e tradicional pé de moleque? Com facilidade, praticidade e rapidez, você faz essa gostosura que leva apenas 3 ingredientes e vai deixar todo mundo com água na boca! Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo o irresistível pé de moleque, que fará muito sucesso!
Como fazer pé de moleque caseiro
Para a receita de pé de moleque caseiro, vamos untar com óleo uma bancada ou assadeira. Em uma panela, colocaremos o açúcar, a água e levaremos ao fogo alto, mexendo até formar um caramelo, em média 7 minutos. Acrescentaremos o amendoim ligeiramente na calda de caramelo, mexendo bem com uma colher de pau. Vamos despejar o doce na bancada ou assadeira untada com óleo e esparramar com uma espátula para dar o formato de retângulo ou quadrado, aguardando amornar por uns 3 minutos, cortando em quadrados com o doce ainda morno, dividindo os pedaços. Quando esfriar e secar, sirva e aprecie seu delicioso pé de moleque caseiro!
Ingredientes da receita de pé de moleque caseiro
- 1 e ½ xícara de amendoim torrado, sem pele e sem sal (250g)
- 2 xícaras de açúcar refinado (500g)
- 6 colheres (sopa) de água filtrada (90ml)
Modo de preparo
- Unte uma bancada ou assadeira com óleo, onde será despejado o doce.
- Leve uma panela ao fogo alto, adicione o açúcar refinado, junte a água e mexa com uma colher de pau, até obter um caramelo dourado, por cerca de 7 minutos.
- Quando começar a querer ferver, junte rapidamente o amendoim na calda de caramelo.
- Misture bem com uma colher de pau e depois transfira o pé de moleque para a bancada ou assadeira untada com óleo, espalhando com o auxílio de uma espátula para dar o formato de retângulo ou quadrado.
- Deixe amornar por cerca de 3 minutos e corte em quadrados com uma faca, com o doce ainda morno, separando os pedaços.
- Assim que esfriar e secar, você já pode servir e se deliciar com seu fantástico pé de moleque!
Veja outra receita!
Paçoca caseira
Paçoca caseira é o tipo de guloseima deliciosa que é impossível comer uma só de tão gostosa. É perfeita para ser saboreada em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão de paçoca caseira e faça hoje mesmo, o resultado é tão surpreendente que você irá fazer sempre!
Como fazer paçoca caseira
Para fazer paçoca vamos precisar de amendoim torrado e sem a casca, biscoito maisena, açúcar mascavo e leite condensado. Para iniciar o preparo da paçoca caseira, inicialmente iremos triturar o amendoim torrado e sem a casca no liquidificador. Em seguida vamos fazer o mesmo com o biscoito maisena. Misturar as duas farinhas do preparo da paçoca caseira, adicionar o açúcar, e por último o leite condensado, aos poucos, amassando bem até obter uma massa lisa e bem consistente. Iremos dispor essa massa da paçoca caseira numa forma retangular levemente untada com óleo, cobrir com plástico filme, gelar por 3 horas, retirar da geladeira, desenformar a paçoca e cortar em quadrados. E agora é só saborear a mais gostosa paçoca caseira do mundo!
Ingredientes da receita de paçoca caseira
- 3 copos (americano) de amendoim torrado sem a casca
- 1 ½ copo (americano) de biscoito maisena
- 1 copo (americano) de açúcar mascavo
- ½ caixinha de leite condensado (aproximadamente)
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o amendoim torrado e sem a casca e triture bem até obter uma farinha fina.
- No processador ou liquidificador triture o biscoito maisena até formar também uma farinha fina.
- Misture numa tigela a farinha do amendoim com a farinha do biscoito para homogeneizar. Adicione o açúcar mascavo e mexa bem para incorporar.
- Acrescente o leite condensado, aos poucos, e amassando bem com as mãos até obter uma massa homogênea e bem consistente, e que não quebre ao pressionar.
- Disponha a massa obtida numa forma retangular (20 cm x 20 cm) levemente untada com óleo. Espalhe bem a massa na forma para modelar um quadrado uniforme.
- Cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 3 horas. Retire da geladeira, desenforme e corte em quadrados do tamanho que preferir.
- Disponha numa travessa e se delicie com essa linda paçoca caseira!
Gostou das receitas? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no whatsapp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!
7 Receitas Saudáveis para o Almoço que Vão Surpreender Você