Você já imaginou um bolo delicioso com a consistência de um pudim? Essa é a proposta do bolo moça, uma receita incrível que vai te surpreender pelo sabor e pela cremosidade. Esse bolo é muito fácil e rápido de fazer, e vai deixar todo mundo com água na boca! Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo o magnífico bolo moça gelada e receba os elogios!
Como fazer bolo moça
Para a receita de bolo moça, vamos precisar de: açúcar, leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado, ovos e farinha de trigo sem fermento. Primeiro vamos caramelizar uma forma retangular por dentro e deixar reservada. Depois, iremos bater no liquidificador os ingredientes todos da massa, por aproximadamente 2-3 minutos até ficar bem misturado. Em seguida, colocaremos na forma caramelizada e levaremos para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 60 minutos. Vamos tirar do forno, aguardar esfriar, colocar na geladeira durante 2 horas, desenformar, servir e degustar bem gelado seu maravilhoso bolo moça!
Ingredientes da receita de bolo moça
Para a calda de caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o bolo
- 100g de coco ralado
- 500ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos inteiros
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara (chá) de açúcar
Obs.: você não irá utilizar fermento nessa receita.
Modo de preparo
Da calda de caramelo
- Leve o açúcar ao fogo baixo, até que derreta e fique com uma cor dourada.
- Adicione a água cuidadosamente e ferva até formar um caramelo liso e brilhante.
- Espalhe o caramelo pelo fundo e também pelas laterais de uma forma retangular (30cm x 20cm) e deixe reservada.
Do bolo
- No liquidificador, adicione: os ovos, o açúcar, o leite, o leite de coco, o leite condensado, a farinha de trigo e o coco ralado.
- Bata super bem durante 2-3 minutos até ficar uma massa uniforme e líquida.
- Coloque essa massa na forma caramelizada reservada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por uns 60 minutos.
- Tire do forno, aguarde esfriar um pouco, coloque na geladeira durante 2 horas e desenforme.
- Agora você já pode servir e aproveitar seu fantástico bolo moça bem gelado!
Veja outra receita!
Quebra-queixo caseiro
Que tal aprender a prepara um delicioso quebra-queixo, esse doce com sabor de infância, que vai alimentar a sua memória afetiva? De maneira simples e prática, utilizando poucos ingredientes, você fará essa maravilha de doce, que vai encantar a todos! Não perca tempo, confira a receita e faça o maravilhoso quebra-queixo e receba os elogios!
Como fazer quebra-queixo
Para o quebra-queixo, vamos levar a metade do açúcar ao fogo, numa panela, para caramelizar. Adicionaremos com cuidado a metade da água e o suco de limão, fervendo para dissolver os torrões de açúcar. Vamos colocar o que restou da água e o que sobrou do açúcar, inclinando a panela para misturar e caramelizar um pouco mais. Iremos acrescentar o coco ralado, mexer com uma colher em movimentos de vai e vem e em seguida, juntar o coco em fatias, mexendo sempre com uma colher em fogo baixo, até soltar da panela e ficar bem caramelizado. Passaremos para uma forma retangular ou quadrada untada, aguardando esfriar. Vamos cortar, servir e degustar o incrível quebra-queixo!
Ingredientes da receita de quebra-queixo
- 250ml de água
- 250g de coco em fatias
- 750g de coco ralado
- suco de 2 limões
- 1 kg de açúcar cristal
Modo de preparo
- Para o preparo da calda, coloque numa panela meio quilo de açúcar e leve ao fogo, até derreter e virar um caramelo.
- Acrescente cuidadosamente a metade da água, o suco de limão e deixe no fogo até ferver e dissolver os pelotinhos de açúcar, inclinando por vezes com cuidado a panela para misturar.
- Junte o restante da água e o restante do açúcar, para que não cristalize.
- Mexa a panela inclinando-a para um lado e para o outro, deixando caramelizar um pouco mais.
- Coloque o coco ralado e mexa com uma colher em movimentos de vai e vem. Ponha também o coco em fatias, não parando de mexer com a colher em fogo baixo, até chegar no ponto correto, que é quando o doce desgruda do fundo da panela e fica bem caramelizado.
- Transfira para uma assadeira retangular ou quadrada untada com óleo, nivele bem e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
- Após esse tempo, corte em pedaços, sirva num pedaço de papel-manteiga se desejar e se delicie com seu irresistível quebra-queixo!
Gostou das receitas? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no whatsapp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!
7 Receitas Saudáveis para o Almoço que Vão Surpreender Você