Que tal aprender a fazer um bolo cocada sem adição de farinha de trigo, simples de preparar e bem gostoso? Você vai amar essa receita que é prática e rápida de fazer e vai deixar um gostinho de quero mais! O resultado é um bolo cocada macio, úmido e saboroso, que fará sucesso como sobremesa. Confira a receita e faça o incrível bolo cocada e receba os elogios!
Como fazer bolo cocada
Para o bolo cocada, vamos usar: creme de leite, coco ralado, ovos, fermento em pó, essência de baunilha, sal e açúcar. Vamos mexer os ingredientes todos da massa com um fouet, aguardar hidratar durante 20 minutos, menos 1 caixinha de creme de leite e o fermento que serão colocados no final, seguindo a ordem do passo a passo. Depois, vamos colocar numa forma de buraco no meio, previamente untada e polvilhada com açúcar e levar para assar por uns 60 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Iremos tirar do forno e desenformar estando quente ainda. Sirva e aprecie seu irresistível bolo cocada!
Ingredientes da receita de bolo cocada
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 300 g de coco ralado
- 3 caixinhas de creme de leite
- 4 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma vasilha, bata os ovos durante 1 minuto. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Junte o sal e o creme de leite (2 caixinhas).
- Mexa bem, ponha o coco ralado e misture bem. Aguarde essa mistura hidratar durante 20 minutos.
- Coloque o fermento em pó e mexa suavemente com o auxílio de uma colher. Acrescente o creme de leite (1 caixinha) e mexa para incorporar.
- Transfira essa mistura para uma forma (20cm de diâmetro) de buraco no meio que já esteja untada e polvilhada com açúcar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por aproximadamente 60 minutos. Tire do forno e desenforme estando quente ainda.
- Sirva e aproveite essa delícia de bolo cocada!
Veja outra receita!
Bolo de fubá cremoso de liquidificador
O que você acha de aprender a fazer um bolo de fubá que se assemelha a um pudim, com uma cremosidade inigualável? Essa é uma receita típica da roça, que leva ingredientes simples e traz uma textura suave e molhadinha. Ele é ideal para o acompanhar a seu chá, café ou lanche, e vai encantar a todos! Confira a receita e faça o saboroso bolo de fubá, que vai conquistar todo mundo!
Como fazer bolo de fubá
Para a receita de bolo de fubá, vamos usar: fubá, leite condensado, água, queijo ralado, ovos, manteiga, óleo, fermento em pó, sal, leite e açúcar. Iniciaremos batendo os ingredientes todos no liquidificador, menos o fermento, que vamos adicionar no final. Depois, iremos transferir para uma forma retangular que já esteja untada e polvilhada com fubá e assar no forno por aproximadamente 1 hora, ou até ficar bem dourado. Vamos retirar do forno, aguardar esfriar e cortar em quadradinhos. Sirva e deguste seu delicioso bolo de fubá!
Ingredientes da receita de bolo de fubá
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- ½ colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata (medida) de água (use a lata do leite condensado)
- 3 ovos médios inteiros
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione: os ovos, o leite, a água, o açúcar, o leite condensado, a manteiga, o óleo e o sal.
- Para formar um creme liso,bata por 2 minutos.
- Junte o fubá e o queijo parmesão ralado e bata mais um pouco. Por último, coloque o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
- Transfira a mistura em uma forma retangular (30cm x 20cm) que já esteja untada e enfarinhada com fubá.
- Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C para assar por aproximadamente 1 hora, ou até ficar dourado.
- Retire do forno, deixe amornar e parta em pedaços.
- Você já pode servir e se deliciar com seu maravilhoso bolo de fubá!
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