Que tal preparar para a família um divino pão fofinho, que deixará todos com água na boca? Utilizando poucos ingredientes, essa delícia que você faz de maneira fácil, tem ótimo rendimento e vai deixar um gostinho de quero mais, sendo ideal para servir no seu café ou lanche. Confira a receita e faça o incrível pão fofinho, que todos vão amar!
Como fazer pão fofinho
Para a receita de pão fofinho, adicionaremos em uma bacia: a água, o fermento biológico seco, o açúcar e o óleo, mexendo bem com uma espátula. Juntaremos o ovo, o sal, mexendo e adicionando aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até o ponto de sovar, quando estará uniforme. Passaremos para uma superfície plana, separando em 4 partes e sovando bem cada uma delas, para facilitar, ou sovando tudo de uma só vez. Passaremos para a bacia novamente, vamos cobrir com plástico-filme, deixando repousar por 20 minutos. Para moldar os pães e assar, vamos seguir corretamente o passo a passo. Sirva e saboreie seu sensacional pão fofinho, que fica divino!
Ingredientes da receita de pão fofinho
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 ovo inteiro
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 780g de farinha de trigo (em média)
- 400ml de água morna
- 80ml de óleo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- uma gema de ovo batida com 1 colher (sopa) de leite para pincelar
Modo de preparo
- Numa bacia, coloque a água, o fermento biológico seco, o açúcar e o óleo, misturando bem com o auxílio de uma espátula.
- Acrescente o ovo, o sal, misture e coloque a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando, até chegar ao ponto de sovar.
- Quando chegar nesse ponto, desgrudando da bacia estando homogênea, transfira para uma bancada, sove e depois divida em 4 partes, para facilitar para sovar.
- Sove cada uma dessas partes da massa por cerca de 10 minutos. Se preferir, pode sovar a massa toda de uma vez só. Se você sovou por partes, junte tudo, formando uma bola.
- Unte a bacia com um pouco de óleo e adicione a massa, cobrindo com plástico-filme e deixando descansar por 20 minutos.
- Após esse tempo, coloque na bancada enfarinhada novamente, pressione para retirar o ar, divida em 2 partes, abra cada uma delas com o rolo e depois enrole, para modelar os pães, apertando a parte da emenda para não abrir na hora de assar.
- Transfira os pães para uma forma antiaderente ou unte e enfarinhe a forma, se não for antiaderente, cubra com plástico-filme e deixe crescer até dobrarem de tamanho, por cerca de 40 minutos.
- Pincele os pães com a mistura de gema com leite, faça uns risquinhos com uma gilete ou faquinha afiada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar, por 30 minutos a 180°C e depois por mais 10 minutos a 160°C, para dourar, podendo ligar o grill do seu forno, se tiver.
- Retire, sirva e deguste seu maravilhoso pão fofinho! Bom apetite!
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Como fazer pão de tapioca
Você vai se surpreender com a facilidade de fazer esse pão de tapioca, com um preparo prático! Os ingredientes básicos necessários são: leite, margarina, sal, ovo, queijo e tapioca granulada. Iniciaremos levando o leite ao fogo até que ferva. Numa vasilha, juntaremos tapioca granulada, leite, margarina e sal, misturando e aguardando descansar durante 15 minutos para hidratar. Adicionaremos os ovos e o queijo e iremos moldar a massa em bolinhas, dispondo numa forma untada. Levaremos ao forno para assar durante 30 minutos. Sirva e se delicie com seu saboroso pão de tapioca!
Ingredientes da receita de pão de tapioca
- 200g de queijo da sua preferência
- 2 ovos inteiros
- 250g de tapioca granulada (½ pacote)
- 1 colher (sopa) de margarina (ou manteiga)
- 250ml de leite integral
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Leve o leite ao fogo em uma panela até que ferva.
- Numa vasilha, junte a tapioca granulada, o sal, a margarina e o leite. Caso utilize um queijo mais gorduroso, use apenas metade da margarina.
- Mexa tudo super bem e aguarde descansar por, no mínimo 15 minutos, para hidratar.
- Acrescente os ovos e o queijo que preferir e utilize as mãos para amassar a massa muito bem.
- Faça bolinhas com a massa e acomode-as em uma forma untada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C durante 30 minutos.
- Sirva e aproveite seu saboroso pão de tapioca!
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