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- 1½ xícara de chá de farinha de trigo sem fermento (180g);
- 50g de manteiga sem sal ou margarina;
- 70g de banha de porco;
- 1 ovo;
- ½ colher de chá de sal (a gosto);
- ½ colher de chá de páprica defumada.
Modo de preparo
- Em uma tigela adicione o ovo, banha de porco, manteiga, sal e páprica defumada e misture bem.
- Em seguida acrescente farinha de trigo peneirada e mexa bem com as pontas dos dedos até incorporar os ingredientes.
- Se caso necessário adicione um pouco mais de farinha até dar o ponto de não grudar nas mãos.
- Após da massa pronta envolva em um plástico filme e leve para geladeira e deixe descansar por 10 minutos.
- Retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente.
- Pronto para modelar a empadinha.
- Colocar recheio de sua preferência e feche a empada modelando.
- Finalize pincelando gema e salpique orégano.
- Leve para assar e se delicie com essa receita saborosa de massa de empada.
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