A sobremesa de Natal mais simples é também a melhor e não vai ao forno

Base cremosa:

• 500 ml de leite gelado
• 150 g de leite em pó
• 400 g de creme de leite (2 caixinhas de 200 g)
• 600 g de leite condensado (1 ½ caixinha ou lata)
• 24 g de gelatina sem sabor (2 sachês de 12 g)
• 100 ml de água quente
• 1 pitada de sal

Complemento:

• 450 g de pêssego em calda (cortado em cubos)

Modo de preparo sobremesa de Natal

 Preparação da Base Cremosa

1. Misture o leite gelado com o leite em pó em uma tigela grande, usando um fouet até que o pó esteja completamente dissolvido.
2.  Adicione o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
3.  Incorpore o leite condensado aos poucos, ajustando o nível de doçura ao seu gosto. Experimente durante o processo para encontrar o ponto ideal.
4.  Dissolva os 24 g de gelatina sem sabor em 100 ml de água quente, mexendo até que esteja completamente diluída.
5.  Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite e mexa bem para garantir que esteja totalmente incorporada.
6.  Acrescente uma pitada de sal para realçar os sabores.

2. Montagem da sobremesa de Natal

1. Unte levemente uma travessa de vidro com óleo para facilitar a remoção da sobremesa na hora de servir.
2.  Despeje a base cremosa na travessa, nivelando com cuidado para que fique uniforme.
3.  Distribua os cubos de pêssego sobre a mistura cremosa, espalhando-os de forma uniforme. As frutas irão flutuar, criando um visual bonito e apetitoso.

3. Gelar e Servir a sobremesa de Natal

1. Coloque a travessa na geladeira por pelo menos 6 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente firme.
2.  Na hora de servir, retire da geladeira e corte em pedaços ou sirva porções individuais com uma colher.

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