Continua após a publicidade
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 500g de linguiça toscana sem a pele e com os gomos desmanchados
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 dentes de alho picadinhos
- cheiro-verde picado (a gosto)
- vinagre (a gosto)
Para o molho branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ litro de leite integral
- noz-moscada ralada (a gosto)
Outros ingredientes
- 5 batatas cozidas com água e sal e picadas em pedaços
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- muçarela ralada (a gosto)
Modo de preparo
- Aqueça uma panela no fogo com azeite, junte a linguiça toscana já sem a pele e desmanchada e refogue bem.
- Junte a cebola em rodelas, o alho, o cheiro-verde e vá refogando.
- Adicione o vinagre, tampe a panela e cozinhe por cerca de 2 minutos. Deixe reservado
- Para o preparo do molho branco, pegue outra panela, adicione a manteiga e derreta no fogo. Coloque a farinha de trigo e vá mexendo para que ela cozinhe, em fogo bem baixo.
- Acrescente aos poucos o leite e misture com um fouet, em fogo médio, juntando também a noz-moscada e mexendo até ganhar consistência. Apague o fogo e reserve. Não houve adição de sal, pois as batatas foram cozidas com água e sal.
- Para a montagem, pegue uma travessa refratária de vidro, adicione a batata já cozida em pedaços, distribua o refogado de linguiça por cima, polvilhe com queijo parmesão ralado, despeje sobre ele o molho branco reservado, finalizando com muçarela ralada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 25-30 minutos, para gratinar.
- Depois disso, retire, sirva e se delicie com sua espetacular batata cremosa, que fica divina!
Gostou da receita? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no whatsapp e receba receitas grátis gratuitamente direto do seu celular e não esqueça de compartilhar essa receita maravilhosa com todos os seus amigos e familiares.
MEU GÁS QUE SÓ DURAVA 1 MÊS AGORA TA DURANDO 4 MESES/ VENDEDOR DE GÁS ME ENSINOU…
Continua após a publicidade
Continua após a publicidade
1 2