Batata portuguesa simples e saborosa

• 3 batatas grandes 
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada 
• Sal q.b.
• Pimenta do reino, orégano, alecrim e açafrão a gosto 
• Azeite q.b.
• Água para cozinhar as batatas q.b.
• Cebolinha e coentro agosto 

Modo de preparo 

1. Corte as batatas em gomos largos, coloque numa panela com a água e sal, e leve para cozinhar em fogo médio até que fique cozidas mas sem desmanchar.
2. Retire do fogo e escorra bem. Reserve. 
3. Numa frigideira grande, coloque o azeite e o alho e deixe refogar bem. Adicione a cebola e deixe fritar um pouco mais.
4. Acrescente o sal, pimenta do reino, orégano, alecrim, e o açafrão a gosto. Misture tudo muito bem. 
5. Coloque as batatas e mexa bem para envolver em todo esse refogado. Deixe refogar por mais 1 minutos, retire do fogo e salpique cebolinha e coentro picados a gosto.
6. Sirva em seguida essa maravilhosa batata portuguesa!

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