Batata Sauté

• 500g de batatas
• 5 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
• 1 dente de alho picadinho
• 1 tablete de caldo de galinha
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo da Batata Sauté

1. Preparação das Batatas: Comece higienizando bem as batatas. Em seguida, descasque-as e corte em pequenos quadrados uniformes. Isso garantirá um cozimento homogêneo.
2. Cozimento: Coloque as batatas cortadas em uma panela com bastante água salgada. Cozinhe até que as batatas estejam cozidas, mas ainda firmes. Escorra a água e reserve as batatas.
3. Refogando o Alho: Em uma panela, aqueça o azeite ou a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picadinho e frite até que fique levemente dourado, liberando seu aroma característico.
4. Incorporando os Sabores: Acrescente o tablete de caldo de galinha à panela e misture bem até que ele se dissolva completamente no azeite ou na manteiga. Em seguida, adicione as batatas cozidas e mexa suavemente, para que todas as batatas fiquem cobertas pelo tempero. Continue mexendo até que as batatas comecem a dourar levemente.
5. Finalização: Tempere com sal a gosto e finalize com o cheiro-verde picado, que vai adicionar um toque de frescor ao prato. Sirva imediatamente e aproveite!

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