O maxixe é rico em vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos, que podem contribuir para a prevenção e o tratamento de diversas doenças. Veja alguns dos benefícios do maxixe para a saúde:
- Protege a visão: o maxixe é uma fonte de vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos. A vitamina A ajuda a prevenir doenças como catarata, cegueira noturna, degeneração macular e infecções oculares. Por isso, se você tem algum problema de visão, é sempre bom comer maxixe pelo menos três vezes na semana.
- Controla a glicemia: o maxixe é rico em fibras solúveis, que diminuem a velocidade de absorção do açúcar nos alimentos, controlando o nível de glicose no sangue. Isso é muito importante para quem tem diabetes ou pré-diabetes, pois evita os picos e as quedas de glicemia, que podem causar complicações. Ao adicionar o maxixe ao seu prato, você vai ter um controle maior do índice glicêmico durante as refeições.
- Diminui o colesterol ruim: o maxixe também contém fitoquímicos, que são substâncias que ajudam a diminuir o colesterol ruim (LDL) do seu sangue. O colesterol ruim é um dos principais fatores de risco para doenças cardiovasculares, como infarto e derrame. Além disso, as fibras solúveis do maxixe também contribuem para a redução do colesterol, pois se ligam a ele no intestino e facilitam a sua eliminação.
- Regula a pressão arterial: o maxixe é uma fonte de potássio, que é um mineral muito importante para o controle da pressão arterial. O potássio ajuda a equilibrar os níveis de sódio no organismo, que é um dos responsáveis pela elevação da pressão. Se você tem pressão alta, comer maxixe no seu almoço vai ajudar a regular a sua pressão arterial, devido principalmente ao potássio.
- Previne o câncer: o maxixe também tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que podem prevenir o desenvolvimento de células cancerígenas. Os antioxidantes combatem os radicais livres, que são moléculas que causam danos ao DNA e favorecem o surgimento de tumores. Os anti-inflamatórios reduzem a inflamação crônica, que é um processo que estimula o crescimento e a proliferação de células malignas.
- Combate a constipação intestinal: o maxixe é rico em fibras insolúveis, que aumentam o volume e a umidade das fezes, facilitando o seu trânsito e a sua eliminação. Isso é muito bom para quem sofre de prisão de ventre, pois evita o acúmulo de toxinas no intestino e melhora a sua flora bacteriana. Se você tem problemas na hora de ir ao banheiro, você vai sentir uma melhora logo na primeira semana que começar a comer e aproveite os Benefícios do maxixe.
Como consumir o e aproveitar os Benefícios do maxixe
O maxixe é um alimento muito versátil, que pode ser consumido de várias formas. A melhor forma de comer e aproveitar os Benefícios do maxixe é cru, em saladas, pois assim ele mantém todos os seus nutrientes. Mas você também pode cozinhá-lo, refogá-lo, assá-lo ou fritá-lo, de acordo com o seu gosto. Veja algumas sugestões de como consumir o maxixe:
- Em saladas: você pode cortar o maxixe em rodelas finas e temperá-lo com limão, sal, azeite e ervas frescas. Você também pode misturá-lo com outros vegetais, como alface, tomate, cenoura, pepino, etc.
- No feijão: você pode adicionar o maxixe picado ao seu feijão, no final do cozimento, para dar um sabor e uma textura especiais. Você também pode fazer um caldo de feijão com maxixe, batendo o feijão cozido com água e depois acrescentando o maxixe picado e os temperos de sua preferência.
- Na carne: você pode fazer um ensopado de carne com maxixe, refogando a carne em cubos com cebola, alho, sal, pimenta e outros temperos. Depois, adicione água e deixe cozinhar até a carne ficar macia. Por fim, adicione o maxixe picado e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até ficar macio.
- No omelete: você pode fazer um omelete de maxixe, batendo os ovos com sal, pimenta e queijo ralado. Depois, frite o omelete em uma frigideira antiaderente, virando dos dois lados. Por cima, coloque o maxixe picado e refogado com cebola, alho e orégano.
Comendo maxixe pelo menos três vezes por semana, você já consegue obter os resultados com relação a todos esses Benefícios do maxixe que eu falei aqui no artigo. Espero que você tenha gostado dessa dica e que experimente o maxixe no seu cardápio. Deixe nos comentários se você gosta de maxixe e se você tem algum problema de saúde que o maxixe pode ajudar. Um beijo para vocês e até o próximo artigo.
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