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- 6 bifes bovinos
- 4 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de azeite
- farinha de rosca (o quanto baste)
- farinha de trigo (o quanto baste)
- 2 ovos inteiros
- 1 sachê de molho de tomate (300 g)
- 200 g de queijo muçarela ralado
- orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os bifes bovinos e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o alho e o azeite.
- Misture bem e reserve por alguns minutos para pegar bem o tempero.
- Em um prato coloque a farinha de rosca, em outro a farinha de trigo e em um terceiro prato coloque os ovos e bata bem até começar a espumar.
- Se preferir, tempere os ovos com o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
- Empane os bifes passando pela farinha de trigo, pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
- Frite os bifes empanados em óleo quente abundante até dourar por todos os lados e coloque para escorrer sobre papel-toalha.
- Em um refratário, coloque os bifes lado a lado e cubra-os com o molho de tomate e o queijo muçarela ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos, ou até o queijo gratinar.
- Agora é só servir essa delícia de bife à parmegiana fácil e saboroso!
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