Biscoitinho de Coco com Banana Saudável

• 1 unidade de Banana madura
• 50 g de Coco seco ralado sem açúcar (1 pacote pequeno)
• 50 g de Chocolate amargo picado

Modo de preparo do Biscoitinho de Coco com Banana Saudável

1. Pegue uma banana madura, a que utilizei é a prata e com casca ela pesava 120g e sem casca 90g
2. Amasse bem com um garfo
3. Acrescente o coco seco ralado sem açúcar e misture bem até formar uma massa que desgrude das mãos
4. Pegue um cortador de biscoitinhos, peguei um de coração
5. Apoie o cortador em cima de uma assadeira com papel manteiga e por cima coloque um pouco de massa
6. Aperte bem com a ponta dos dedos (utilizei um de formato de coração de 5,5 cm de largura e 10g de massa)
7. Quando finalizar de modelar os biscoitinhos leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe por cerca de 20 minutos ou até dourar nas laterais e embaixo
8. Retire do forno e deixe esfriar
9. Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
10. Mergulhe a parte de cima dos biscoitinhos no chocolate derretido e depois decore com coco seco.

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