Biscoitinho de limão que conquista todo mundo que experimenta

• 1 ovo 
• 50 gramas de manteiga derretida 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• Suco de 1 limão 
• Raspas de 1 limão 
• Açúcar refinado e açúcar de confeiteiro para polvilhar 

Modo de preparo 

1. Coloque numa tigela o ovo, a manteiga derretida, o açúcar, o suco do limão e misture bem com um fouet para homogeneizar. 
2. Adicione as raspas, mexa para agregar, coloque a farinha de trigo, o fermento, aos poucos e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos. 
3. Pegue uma porção de massa (30 gramas) e modele uma bolinha. Repita o processo com o restante da massa.
4. Passe as bolinhas no açúcar refinado, depois empane no açúcar de confeiteiro e disponha numa assadeira forrada com papel manteiga.
5. Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 20-25 minutos. 
6. Retire do forno, e sirva esse maravilhoso biscoitinho de limão!

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