Biscoito de polvilho com queijo delicioso para a hora do café da tarde

• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• 1 ovo 
• 2 xícaras(chá) de polvilho azedo
• 150 ml de leite 
• 150 ml de óleo 
• 150 ml de água fervente 
• ½ colher(sopa) de sal 

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque o polvilho azedo e a água fervente, e misture bem com um fouet para escaldar e obter uma farofa úmida.
2. Adicione o leite, o óleo e bata muito bem para agregar. Acrescente o ovo e bata um pouco mais, até obter uma massa lisa e homogênea. 
3. Coloque o sal, o queijo parmesão ralado e misture um pouco mais para incorporar os ingredientes.  O ponto correto é de uma massa mole e cremosa. 
4. Transfira essa massa para um saco de confeitar, corte a ponta, e modele os palitinhos de biscoito numa forma retangular (35 cm x 25 cm) deixando um espaço entre eles. 
5. Repita o processo em outra forma, até terminar a massa. 
6. Não precisa untar a forma, pois quando o biscoito assa ele solta facilmente. 
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até dourar. 
8. Retire do forno e se delicie com esse maravilhoso biscoito de polvilho com queijo!

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