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- 1 copo(americano) de óleo
- 3 copos (americano) de queijo ½ cura ralado ou caseiro
- 3 copos(americano) de polvilho doce
- Sal a gosto
- 2-3 ovos aproximadamente
- Água ou leite o quanto baste para dar o ponto
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o polvilho e umedeça com água ou leite, para hidratar um pouco. Não coloque muita água, é apenas para deixar um pouco hidratado.
- Acrescente o óleo, o sal e misture bem com as mãos. Coloque os ovos, um de cada vez e continue misturando com as mãos, adicione o queijo ralado e amasse um pouco mais.
- Não coloque os ovos todos de uma vez, para não desandar a massa. O ponto correto da massa é uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos, em ponto de enrolar.
- Pegue uma porção de massa, modele um rolinho em formato de meia lua. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira levemente untada com óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, e sirva em seguida essa gostosura de biscoito de queijo!
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