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- 1 xícara(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de fubá
- 1 lata de milho verde em conserva sem a água
- 5 colheres(sopa) de açúcar
- 3 colheres(sopa) de manteiga derretida
- 1 colher(chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o milho, a manteiga e o açúcar. Bata muito bem por 2 minutos.
- Despeje essa mistura numa tigela, adicione o fermento em pó, a maisena, misture um pouco mais com uma colher de pau.
- Acrescente o fubá, aos poucos, até o ponto de amassar e transfira para uma bancada;
- Continue colocando o fubá e amassando com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção da massa e modele uma bolachinha do formato que preferir.
- Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, e sirva em seguida essa espetacular bolachinha de milho!
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