Se você provar esse bolinho de arroz com queijo que vamos te ensinar a fazer, eu tenho certeza que você vai adorar, querer fazer sempre para a família e os amigos, que ficarão igualmente impressionados. Faça hoje mesmo esse bolinho de arroz com queijo e conquiste elogios de todos que comerem!
Como fazer bolinho de arroz com queijo
Essa espetacular receita é muito simples de ser feita, além de ser extremamente deliciosa. Esse bolinho ainda pode ser feito aquele arroz que sobrou da última refeição, então é também uma receita para aprender a reutilizar os alimentos e assim evitar o desperdício. Para começar, misturamos numa tigela arroz pronto, ovo, muçarela, calabresa, fermento, amido de milho e temperamos com sal e pimenta. Depois de temperar, agora é só modelar os bolinhos, rechear com muçarela em cubinhos e então empanar em ovo e farinha de trigo, para enfim fritar em óleo quente!
Ingredientes da receita de bolinho de arroz com queijo
Para o bolinho
- 1 e 1/2 xícara de chá de arroz cozido
- 1 ovo
- 150g de muçarela ralada
- ½ xícara de chá de linguiça calabresa ralada
- ½ colher de sopa de fermento químico em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1 pitada generosa de pimenta-do-reino
- 5 colheres de sopa rasas de maisena
- 2 colheres de sopa de salsinha bem picada
- 100g de muçarela em cubinhos (para rechear)
Para empanar e fritar
- 1 ovo batido
- ½ xícara de chá de farinha de rosca
- óleo (o quanto baste)
Modo de preparo
- Em um bowl, adicione o arroz, o ovo, a muçarela ralada, a calabresa, o fermento, o sal, a pimenta, a maisena e a salsinha. Misture bem e amasse até formar uma massa.
- Com a massa, abra discos do tamanho da palma da mão.
- Preencha com um cubo de muçarela e feche bem, tirando todo o ar.
- Empane os bolinhos, passando primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
- Frite os bolinhos em uma panela com óleo quente.
- Depois de fritar, deixe um pouco sobre uma superfície com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Sirva seus incríveis bolinhos de arroz!
Dica: para um bolinho ainda mais sequinho e crocante, utilize farinha panko no lugar da farinha de rosca.
Veja essa outra receita!
Bolinho de milho recheado com queijo
Olá meus queridos e queridas, sejam bem-vindos, hoje quero muito compartilhar com vocês essa receita de bolinho de milho recheado com queijo parmesão, uma super dica para diferenciar em algum dia ou até mesmo fazer para festas de aniversários, etc, é gente de dar água na boca né, então não perca mais tempo, surpreenda toda sua família com essa receitinha deliciosa, é muito fácil e prático de fazer, todos ai vão adorar e pedir muito mais, é o maior sucesso e você não quer ficar de fora né, então corre e garanta já seus elogios, gente o sabor é incrível, muito saboroso. Então anote toda a receitinha ai no seu caderno, siga o passo a passo, não tem erro e nem segredo nenhum, agora sem mais delongas, mão na massa!
INGREDIENTES
- 2 latas de milho sem a água
- 2 medidas da lata de leite
- 2 caldos de camarão
- 2 colheres não muito cheias de margarina
- Mais ou menos 4 copos de trigo
- Queijo tipo parmesão em cubinhos
- Farinha de rosca para empanar
- 2 claras também para empanar
- Óleo para fritar as bolinhas
COMO FAZER BOLINHO DE MILHO RECHEADO COM QUEIJO PARMESÃO
MODO DE PREPARO
- Bata no liquidificador o milho, o leite, o caldo e a margarina em temperatura ambiente, consistente
- Coloque em uma panela, acrescente o trigo e leve ao fogo, sempre mexendo, até ferver e começar a cozinhar
- Mexa vigorosamente até o ponto de massa para salgadinho, ou seja, desgrudar do fundo da panela
- Tire do fogo e coloque sobre uma mesa ou da pia
- Espere esfriar um pouco para não queimar as mãos
- Sove até ficar bem lisinha
- Modele as bolinhas, em cada uma coloque um pedacinho do queijo parmesão, enrole
- Bata as claras e passe as bolinhas uma a uma, depois na farinha de rosca
- Frite no óleo bem quente e escorra em papel toalha
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