Bolinho de batata frito perfeito para o lanche

• 3 batatas descascadas e cozidas
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 
• ½  xícara de chá de farinha de rosca 
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• muçarela em cubos 

Modo de preparo do bolinho de batata

1. Com um amassador ou garfo, amasse bem as batatas até ficar em ponto de purê.
2. Junte o parmesão ralado e misture bem.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Faça pequenas bolinhas, amasse e coloque um cubo de muçarela no meio.
5. Feche, deixando no formato de uma bolinha.
6. Faça isso com toda a massa.
7. Empane os bolinhos na farinha de rosca.
8. Frite em uma panela com óleo quente, até dourar.
9. Prontinho! Delicie-se com seu bolinho de batata frito! Bom apetite!

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