Bolinho de chuva de cenoura e bolo de damasco alemão

Este delicioso bolinho de chuva de cenoura tem um sabor incrível e, de quebra, ainda traz uma calda de chocolate para acompanhar.

Faça hoje mesmo o bolinho de chuva de cenoura, a calda de chocolate e aguarde os aplausos!

Como fazer bolinho de chuva de cenoura

Para a massa deste apetitoso de cenoura, vamos precisar de: ovo, cenoura, açúcar, óleo de soja, leite, farinha de trigo e fermento em pó. O modo de preparo é muito similar ao do bolo de cenoura, pois basta bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto e fermento e a farinha de trigo, que devem ser misturados à mão. Já para a cada, utilizaremos leite, açúcar, achocolatado e margarina sem sal. O modo de preparo da calda é muito simples, pois é só levar todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar. Não perca tempo para fazer e provar a incrível receita de bolinho de chuva de cenoura!

Ingredientes da receita de bolinho de chuva de cenoura

Para o bolinho de chuva

• 1 ovo inteiro
• 1 cenoura grande cortada em rodelas
• 1/4 de xícara (chá) de óleo de soja (60ml)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (90g)
• 1/2 xícara (chá) de leite integral (120ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• óleo ( para fritar)

Para a calda de chocolate

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1colher (sopa) bem cheia de margarina sem sal

Modo de preparo

Do bolinho de chuva de cenoura

1. Bata no liquidificador: o ovo, a cenoura, o óleo, o açúcar e o leite.
2. Após bater, transfira para um recipiente e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando bem, mas delicadamente. 
3. Com o auxílio de 2 colheres, modele os bolinhos e frite-os, aos poucos, em óleo quente (imersão), até dourarem de todos os lados.
4. Escorra em papel toalha e reserve.

Da calda de chocolate

1. Numa panela alta, leve todos os ingredientes ao fogo médio e mexa com uma colher de pau até engrossar.
2. Espere amornar e sirva acompanhando seus deliciosos bolinhos de cenoura. Bom apetite!

Enfim bom apetite.

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Bolo de damasco alemão

ingredientes

• 80 gramas de manteiga sem sal
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de iogurte natural
• 180 ml de óleo
• 1/2 colher de chá de essência de laranja
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 250 gramas de damascos em calda
• 1/2 xícara de chá de amêndoas laminadas
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar e bata até formar um creme claro.
2. Adicione os ovos e bata novamente.
3. Acrescente o iogurte, o óleo, a essência de laranja, o bicarbonato e misture bem.
4. Junte a farinha peneirada, o sal e misture até ficar homogêneo.
5. Adicione o fermento e misture delicadamente.
6. Transfira para uma forma untada e coloque os damascos escorridos e as amêndoas laminadas por cima.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por uma hora.
8. Assim que esfriar, polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima e já pode servir.

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