Bolinho de polvilho mineiro frito e sem farinha trigo muito levinho e delicioso

 

 

 

 

 

O site Mundo de Tudo traz hoje esta receita de Bolinho de polvilho, pensada para quem ama cozinhar e experimentar novos sabores. Aqui, você encontrará um guia passo a passo, com dicas e truques para garantir que seu prato fique perfeito, além de sugestões de acompanhamentos para uma refeição completa e deliciosa.

Prepare-se para embarcar em uma jornada gastronômica, explorando ingredientes frescos e combinações surpreendentes. Nosso objetivo é inspirar você a se aventurar na cozinha, descobrindo o prazer de criar pratos incríveis para compartilhar com amigos e familiares. Acompanhe nossas receitas e transforme cada refeição em um momento especial!

Ingredientes da receita de bolinho de polvilho

  • 3 ovos
  • 100 gramas de açúcar
  • 400 gramas de polvilho doce

Modo de preparo

  1. Esse bolinho só pode ser feito com “polvilho doce”. Não utilize outro tipo de polvilho pois a massa irá desandar. 
  2. Numa bacia grande coloque os ovos e o açúcar. Misture bem para homogeneizar. Acrescente o polvilho doce e misture bem até o ponto de amassar com as mãos.
  3. Amasse levemente, até obter uma massa pegajosa mas homogênea. Não se preocupe, esse é o ponto correto, uma massa grudenta!
  4. Pegue uma porção de massa com uma colher, modele palitinhos. Faça isso com o restante da massa e frite em óleo quente (mas não muito) e em pequenas porções.
  5. Deixe dourar de ambos os lados, retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.
  6. Disponha numa travessa e se delicie com essa gostosura de bolinho de polvilho!

MEDIDAS IMPORTANTES:

  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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