Bolinho salgado bem leve e fofinho para servir no lanche da tarde ou café da manhã

• 2 ovos inteiros
• 1 e 1/2 colher de manteiga (ou margarina)
• 1 e 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• 1 tomate médio sem sementes picado
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 100 g de presunto picado
• 100 g de queijo muçarela picado
• alho desidratado, cheiro-verde, pimenta-do-reino e salsa desidratada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem até começar a espumar.
2. Adicione a manteiga em ponto de pomada, o amido de milho, a farinha de trigo e o leite, mexendo bem após cada adição.
3. Tempere com o alho desidratado, a pimenta-do-reino, o sal e a salsa desidratada. Você também pode adicionar e substituir por temperos da sua preferência.
4. Incorpore o fermento químico em pó, o tomate, o queijo parmesão ralado, o presunto, o queijo muçarela e o cheiro-verde.
5. Despeje a massa em formas de empadinha untadas e enfarinhadas e, se preferir, decore com mais queijo parmesão ralado.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até dourar bem.
7. Agora é só esperar amornar, desenformar e saborear essa delícia de bolinho salgado!

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