Bolo caramelado de banana delicioso e que não dá trabalho para fazer

Para o bolo

• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 6 bananas
• 3 ovos inteiros

Para a calda

• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Obs.: A medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

Da calda

1. Leve uma panela com o açúcar ao fogo e deixe derreter sem deixar queimar.
2. Depois entre com a água (cuidadosamente, pois pode espirrar) e deixe dissolver por completo. Desligue o fogo.
3. Despeje a calda numa forma de furo central grande e espalhe muito bem por ela.
4. Deixe reservada para esfriar.

Do bolo

1. Comece descascando e cortando as bananas no sentido do comprimento, deixando-as finas.
2. Pegue a forma caramelizada reservada e disponha as bananas, preenchendo o fundo e as laterais. Reserve.
3. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, usando um fouet.
4. Agregue o óleo, misturando, depois o leite, tornando a misturar.
5. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando com o fouet.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de40-45 minutos (faça o teste do palito para certificar-se que está assado, se sair limpo, está pronto.
7. Retire do forno, aguarde 10 minutos e desenforme. 
8. Sirva e delicie-se com seu fantástico bolo caramelado de banana! Bom apetite!

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