Bolo Casca de Ovo

• 100 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 4 ovos
• 2 colheres de açúcar baunilhado
• 1 colher de chá de fermento
• 150 g de farinha
• 4 colheres de leite
• 100 g de flocos de amêndoa
• 2,5 dl de creme de leite
• 5 dl de creme de baunilha

Modo de Preparo Bolo Casca de Ovo

Preparar a Massa

1. Numa tigela, coloque 100 g de manteiga amolecida e 100 g de açúcar. Mexa até obter um creme de manteiga.
2. Adicione as gemas de quatro ovos, uma de cada vez, batendo bem a cada adição.
3. Peneire 150 g de farinha, 1 colher de chá de fermento e 2 colheres de açúcar baunilhado, e adicione à mistura.
4. Misture manualmente com uma espátula de cozinha. Adicione 4 colheres de leite e misture novamente para formar a base do bolo.

Preparar o Merengue

1. Use um recipiente refratário retangular e forre com papel manteiga, cobrindo o fundo e as laterais.
2. Espalhe a massa uniformemente na base.
3. Numa tigela, coloque as 4 claras reservadas e 180 g de açúcar. Bata até obter consistência de merengue.
4. Despeje o merengue sobre a base do bolo, cobrindo-a completamente.
5. Polvilhe 100 g de flocos de amêndoa sobre o merengue.
6. Coloque a forma no meio do forno e asse a 175ºC por 20 a 25 minutos.

Fazer o Creme

1. Enquanto o bolo assa, prepare o creme. Coloque 2,5 dl de creme de leite espesso numa tigela e mexa.
2. Adicione 5 dl de creme de baunilha e bata até obter uma mistura consistente.

Desenformar e Montar o Bolo

1. Com a ajuda de uma faca, retire o papel manteiga das laterais e do fundo do bolo.
2. Divida o bolo ao meio e coloque uma metade em um prato de bolo.
3. Espalhe o creme de leite e o creme de baunilha sobre essa metade.
4. Cubra com a outra metade do bolo.
5. Alise as bordas para garantir uma apresentação impecável.

Gostou? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no WhatsApp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!

MEU GÁS QUE SÓ DURAVA 1 MÊS AGORA TA DURANDO 4 MESES/ VENDEDOR DE GÁS ME ENSINOU…