Bolo com 3 ingredientes muito fofinho e macio para seu lanche da tarde

• 5 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de amido de milho peneirado
• raspas de laranja ou limão (sem a parte branca para não amargar) ou essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

1. Adicione os ovos na batedeira e bata até formar uma gemada, 4 a 5 minutos. 
2. Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto, formando uma massa mais cremosa.
3. Desligue a batedeira e incorpore raspas de laranja ou limão, ou essência de baunilha.
4. Adicione o amido de milho aos poucos, misturando com leve movimentos de baixo para cima. 
5. Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada e leve para assar.
6. Forno pré-aquecido por 10 minutos á 180°C, por cerca de 25 minutos, confira se o seu bolo está assado fazendo o teste do palito, se sair limpo e seco está pronto.
7. Desenforme o bolo com 3 ingredientes ainda morno e está pronto para servir.

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