Bolo cuca de maçã bem fofinho e uma farofinha doce por cima maravilhosa

Para o bolo 

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite 
• 2 colheres(sopa) de manteiga 
• ½ colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 2 ovos
• 1 pitada de sal 

Para a farofa 

• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo 
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de manteiga 
• Canela em pó a gosto 
• 2 maçãs 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Coloque numa tigela os ovos, a manteiga, o sal, a essência de baunilha, o açúcar e bata bem com um fouet para homogeneizar. 
2. Adicione o leite, a farinha de trigo peneirada e misture um pouco mais para incorporar os ingredientes. Acrescente o fermento em pó e mexa levemente para agregar. 
3. Despeje essa massa numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
4. Disponha as maçãs com a casca e picadas em cubinhos por toda a superfície da massa. 

Da farofa 

1. Numa tigelinha coloque a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, a canela em pó, e misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida. 
2. Despeje sobre as maçãs picadas, e espalhe bem para ficar uniforme. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos. 
3. Retire do forno e sirva essa gostosura de bolo cuca de maçã!

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