Bolo de aveia com banana zero lactose e sem farinha de trigo

• ½ xícara (chá) de uvas-passas picadas
• 3 bananas-nanicas maduras 
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos 
• rodelas de banana a gosto (para decorar)
• 1 colher (café) de canela em pó 
• uma pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• 2 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Primeiramente pré-aqueça o forno a 180°C, depois unte uma forma redonda com manteiga, descasque uma banana e corte-as em rodelas, espalhando-a no fundo da forma, longe das bordas, mais para o centro. Deixe reservada.
2. Para a massa, amasse as outras duas bananas, transfira para uma tigela e acrescente as uvas-passas picadas, misturando para agregar. 
3. Junte a canela em pó e os ovos, misturando bem.
4. Agregue a aveia e uma pitada de sal, tornando a misturar.
5. Por último, coloque o fermento em pó e misture para incorporar.
6. Despeje a massa na forma, sobre a banana, espalhe e leve para assar no forno já pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente, 30-35 minutos.
7. Retire, desenforme, sirva e delicie-se com seu incrível bolo de aveia com banana!

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