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Para preparar o bolo de cenoura recheado, você vai precisar de:
- 3 cenouras médias
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
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- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 100g de coco ralado
Modo de Preparo do Bolo de Cenoura Recheado
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo está no forno, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o recheio desgrude do fundo da panela.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar. Depois de frio, corte o bolo ao meio e espalhe o recheio. Coloque a outra metade do bolo por cima e sirva.
Em resumo, o bolo de cenoura recheado é uma delícia que surpreende e agrada a todos. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos. Experimente e deixe sua opinião sincera nos comentários. Se tiver alguma sugestão de variação para essa receita, compartilhe conosco!
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