Como fazer bolo de chocolate com café e pão de ló de leite fervendo

Aprenda uma deliciosa receita de Bolo de Chocolate com Café. Uma combinação perfeita e deliciosa de dar água na boca.

Receita de Bolo de Chocolate com Café

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 xícara de manteiga derretida
• 1 e 1/4 de xícaras de café bem forte passado na hora e sem açúcar
• 1/4 de xícara de chocolate em pó
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate com Café

1. Em uma tigela bata bem os ovos, depois acrescente o açúcar e a manteiga e misture bem.
2. Depois adicione o café e o chocolate e acrescente a farinha de trigo.
3. Então Bata bem e por último coloque o fermento. Mexa levemente.
4. Então Leve para assar em forma untada e polvilhada com chocolate em pó, à 180 graus por mais ou menos 35 – 40 minutos. Faça o teste do palito.

*Cobertura de brigadeiro para finalizar (opcional). 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga, 4 colheres de sopa de achocolatado. Então Leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Feito isso, despeje em cima do bolo.

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Pão de ló de leite fervendo

O pão de ló foi um presente criado em Gênova, Itália, para o rei da Espanha, Fernando VI. O responsável pela criação dessa delícia foi Giobatta Carbona, enviado à corte espanhola pelo marquês Domenico Pallavicino. Devido a esse fato, a massa foi batizada como Pane di Spagna. A receita data de 1747.

Essa espécie de bolo fez parte de um banquete que Giobatta preparou para Fernando VI. Portanto, é um prato digno da nobreza. O grande destaque, no entanto, ficou para a leveza. No início, era preparada em banho-maria, com mais ovos e sem fermento.

A maneira de preparar o pão de ló mudou ao longo dos séculos, ficando mais prática. No entanto, ela tornou-se base para diversos pratos e conservou a característica de ser um bolo leve, macio e muito gostoso. Não é à toa que a receita espalhou-se pelo mundo.

ingredientes

• 4 ovos
• 1 pitada sal
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite fervendo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

modo de preparo

1. Em uma batedeira, coloque as claras, uma pitada de sal e bata até quase que triplicar o volume.
2. Adicione as gemas e bata até a mistura ficar esbranquiçada.
3. Acrescente o açúcar e tornar a bata novamente.
4. Coloque a farinha e o leite fervendo de maneira intercalada até formar uma massa homogênea.
5. Junte o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
6. Transfira para uma forma untada e polvilhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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