Bolo de fubá com laranja bem úmido e macio

Para o bolo 

• 1 xícara (chá) de óleo 
• 1 xícara (chá) de suco natural de laranja coado 
• 3 ovos inteiros 
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 1 e ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso 

Para a calda 

• ½ xícara (chá) de suco de laranja 
• 2 colheres (sopa) de açúcar 

Modo de preparo do Bolo de fubá com laranja

Do bolo 

1. Prepare uma massa na batedeira com: os ovos, o açúcar, o óleo, a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e o suco de laranja. Comece adicionando os ovos, depois o açúcar e o óleo e por último a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e o suco de laranja. A cada adição bata por 1 minuto antes de colocar a próxima. 
2. Coloque a massa em uma forma (20cm de diâmetro) com buraco no meio, que esteja untada e enfarinhada. 
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por aproximadamente 40-45 minutos. 
4. Espere o bolo esfriar um pouco, solte as bordas e o meio do bolo com uma faca, certificando-se que está bem soltinho, mas não tire da forma.

Da calda 

1. Em uma panelinha, misture o suco de laranja e o açúcar, e deixe ferver em fogo baixo. 
2. Regue o bolo na forma com a calda, aguarde 5 minutos, e depois desenforme. 
3. Sirva e aproveite seu espetacular bolo de fubá com laranja! Bom apetite!

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