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- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 ovos inteiros
- 2 e ½ xícaras (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo do Bolo de fubá cremoso de liquidificador
- No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, o açúcar e o leite. Bata bem até ficar uma mistura lisa e uniforme.
- Adicione o queijo parmesão ralado e o requeijão cremoso e torne a bater mais um pouco.
- Aos poucos, vá colocando a farinha de trigo e o fubá, sem parar de bater, para não empelotar.
- Por último, acrescente o fermento em pó e mexa suavemente com o auxílio de uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma previamente untada e polvilhada com fubá.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por cerca de 40 minutos, ou até que um palito de dente saia limpo ao espetar o bolo.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e deguste seu irresistível bolo de fubá cremoso de liquidificador com sabor de nostalgia!
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