Bolo de fubá diferente que todo mundo vai adorar quando você servir

Para o bolo 

• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 1 xícara(chá) de fubá 
• 1 xícara(chá) de água 
• 4 ovos 
• 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó 

Para o caramelo 

• Bananas maduras 
• 1 caixinha de creme de leite 
• ½ xícara(chá) de açúcar 
• ½ colher(chá) de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Na batedeira coloque os ovos e bata por 1 minuto. Adicione o açúcar e o óleo e bata por mais 1 minuto. 
2. Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o fermento e misture bem com um fouet para incorporar os ingredientes. 
3. Coloque a água bem quente e misture por mais 1 minuto para agregar. A massa fica bem liquida e leve, está correto. 
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (27 cm x 19 cm) untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
5. Retire do forno e deixe amornar. 

Do caramelo 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Adicione o creme de leite, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Disponha esse caramelo sobre o bolo assado e espalhe bem para ficar uniforme. Cubra toda a superfície do caramelo com a banana cortada em rodelas.
4. Polvilhe com a canela em pó, e leve para terminar de assar por mais 30 minutos.  Retire do forno e deixe amornar. 
5. Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de fubá

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