Bolo de fubá sem farinha super fofinho e macio para acompanhar aquele seu cafezinho

• 1 ½ copo de fubá ou 230g 
• 1 copo (de 300ml) de açúcar ou 235g
• ½ copo (de 300ml) de óleo ou 150 ml
• 300ml de leite morno 
• 1 pitada de sal
• Suco de ½ limão 
• 3 ovos
• ½ pacotinho de queijo parmesão ralado ou 25g 
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo ou 14g

Modo de preparo

1. Coloque o leite morno em um copo e adicione suco do limão.  Misture bem e reserve.
2. No liquidificador coloque os ovos, sal, óleo, açúcar, o leite talhado com o limão e o fubá.
3. Ligue o liquidificador e deixa bater por aproximadamente 30 segundos.
4. Acrescente o parmesão ralado, fermento para bolo e bata rapidamente para incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma com furo centrado (20cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos.
7. Com auxílio de uma espátula, passe nas laterais da forma para desenformar mais facilmente. Desenforme.
8. Sirva-se de um pedaço desse maravilhoso bolo de fubá sem farinha.

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