Bolo de fubá tipo pullman fofinho para deixar seu café da manhã ainda mais delicioso

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 50g de queijo parmesão ralado
• 3 ovos inteiros
• 500ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó para bolo (15g)

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador: os ovos, o açúcar, o parmesão ralado, a manteiga ou margarina, a farinha de trigo, o fubá e o leite.
2. Bata muito bem para homogenizar.
3. Acrescente o fermento químico em pó e bata por alguns segundos, apenas para misturar.
4. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês (0,8cm x 13cm x 31cm), previamente untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 45 minutos.
5. Retire, deixe amornar e depois desenforme.
6. Sirva e aproveite seu saboroso bolo de fubá tipo pullman! Bom proveito!

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