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Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de óleo
- 2 laranjas
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
Para o glacê de leite
- Suco de 1 laranja
- ½ colher(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de maisena
- ½ xícara(chá) de leite em pó
- 2 xícaras(chá) de açúcar de confeiteiro
- Raspas de laranja a gosto
Modo de preparo
Do bolo
- Primeiramente descasque as laranjas, corte em 4 partes, e retire toda a parte branca.
- Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar, a polpa das laranjas, e bata bem por 1 minuto para triturar e homogeneizar os ingredientes.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem com um fouet a cada adição.
- Por último coloque o fermento em pó, mexa para agregar, e despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, deixe amornar mas não desenforme.
Do glacê de leite
- Numa vasilha coloque o açúcar de confeiteiro, a maisena, a manteiga, o leite em pó, misture bem, adicione o suco de 1 laranja, aos poucos, misturando bem a cada adição.
- Leve esse creme no microondas por 20 segundos, pois dessa forma irá ficar mais fluido e será mais fácil para espalhar sobre o bolo.
- Cubra o bolo com essa mistura e espalhe bem para ficar uniforme e decore com raspas de laranja a gosto.
- Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de laranja!
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