Bolo de laranja saudável sem leite e sem farinha

Para o bolo

• ½ copo (americano) de maisena ou farinha de arroz 
• 1 copo (americano) de suco de laranja natural 
• 3 ovos inteiros 
• 1 e ½ copo(americano) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• ½ copo (americano) de óleo de soja
• 1 pitada de sal 
• 1 e ½ copo (americano) de fubá mimoso 

Para a calda 

• 100 ml de suco de laranja 
• 2 colheres (sopa) de açúcar 

Modo de preparo do Bolo de laranja saudável

Do bolo 

1. Adicione no liquidificador e bata bem durante 2 minutos os ovos e o açúcar. Acrescente o óleo e o suco de laranja e bata durante mais 1 minuto. 
2. Junte o fubá e a maisena ou farinha de arroz e o sal. Para que incorpore, bata mais um pouco. 
3. Adicione o fermento em pó por último, batendo bem ligeiramente, somente para que misture. 
4. Unte e polvilhe com fubá uma forma (22cm de diâmetro) de buraco central, e transfira a mistura para ela.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 35 minutos.
6. Depois disso, tire do forno, aguarde amornar e desenforme.

Da calda 

1. Adicione o suco de laranja e o açúcar numa panela pequena e coloque no fogo até que ferva. 
2. Utilize essa calda para regar o bolo, e sirva na sequência seu fantástico bolo de laranja sem leite e sem farinha! Aproveite essa gostosura.

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