Bolo de Leite Condensado Com Coco Simples

Essa receita de Bolo de leite condensado com coco simples é muito fácil de fazer e fica uma delícia. Então venha aprender com a gente essa maravilhosa receita que combina muito bem com o tradicional cafezinho da tarde.

O bolo surgiu no Egito Antigo e era feito a partir de pães adoçados com xaropes de frutas, tâmaras e passas. No período renascentista a receita foi melhorada pelos romanos, que conheciam a técnica da fermentação. Foram eles que colocaram o nome bolo, por causa do formato redondo, vindo de bola.

Ingredientes do Bolo de Leite Condensado Com Coco Simples

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite (240ml)
• 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo do Bolo de Leite Condensado Com Coco

1. Bata os ovos com a farinha de trigo, aos poucos vá colocando o leite e misturado o restante da farinha de trigo com o açúcar.
2. Por último coloque o fermento, coloque na forma untada e leve em forno pré aquecido a 180C°

Cobertura

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de Maizena
• Farinha de coco pra colocar sobre o bolo.

Modo de preparo

1. Misture tudo (menos o coco) em uma panela antes de colocar no fogo, coloque no fogo até ferver. Desligue e espere esfriar.

Montagem

1. Parta o bolo e dê vários furinhos. Coloque a “cobertura” abrindo o bolo onde partiu pra cobertura escorrer. Coloque coco ralado por cima e sirva gelado, fica maravilhoso.

Veja essa outra receita maravilhosa

Bolo simples de tangerina

ingredientes

• 1 tangerina grande com a casca e sem sementes (preferencialmente a murcote)
• 1/2 xícara de chá de óleo (neutro)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco (ou nata)
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo (peneirada)
• Pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione a tangerina com casca, o óleo, os ovos, o creme de leite, o açúcar e bata até se tornar uma mistura homogênea.
2. Transfira para um recipiente, acrescente a farinha, o sal, o fermento e misture, com cuidado, até tudo se incorporar.
3. Unte uma forma e despeje a massa.
4. Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 1 hora ou ao fazer o teste do palito e ele sair seco.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

Veja essa outra delicia!

Cupcake de baunilha com recheio de morango

ingredientes da massa

• 125 gramas de farinha de trigo
• 125 gramas de açúcar
• 1/4 de colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de sopa de fermento químico
• 125 gramas de manteiga
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1 e 1/2 colher de sopa de leite
• 1/4 de colher de sopa de extrato de baunilha
• Morangos frescos picados a gosto

ingredientes da cobertura

• 225 gramas de manteiga
• 1 pitada de sal
• 450 gramas de açúcar de confeiteiro
• 1/2 colher de sopa de creme de leite fresco
• 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha

modo de preparo da massa

1. Peneire a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o fermento e reserve.
2. Bata na batedeira a manteiga, a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o fermento.
3. Em seguida coloque o sal e os ovos e siga batendo por 1 minuto.
4. Desligue a batedeira, adicione o leite e o extrato de baunilha.
5. Bata por 30 segundos.
6. Coloque a massa nas forminhas de cupcake ocupando apenas 2/3 da forminha.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
8. Espere esfriar e faça uma cavidade no meio do cupcake.
9. Coloque os morangos picados dentro e feche o cupcake.

modo de preparo do recheio

1. Bata a manteiga e o sal na batedeira por 5 minutos.
2. Adicione metade do açúcar de confeiteiro peneirado e bata por mais 4 minutos.
3. Adicione a segunda metade e bata por mais 4 minutos.
4. Coloque o creme de leite e a baunilha e bata por 2 minutos.
5. Transfira para um saco de confeitar e decore o topo dos cupcakes.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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