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- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos inteiros
- 1 vidrinho de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 500ml de leite integral
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
Obs.: a massa desse bolo não necessita de fermento.
Modo de preparo
- Coloque os ovos e o açúcar no liquidificador e bata bem durante 1 minuto, até formar um creme clarinho.
- Junte a margarina e bata mais um pouco. Adicione o leite condensado, o leite de coco e a farinha de trigo, batendo bem, até misturar.
- Por fim, ponha o leite e bata para homogeneizar os ingredientes todos. O ponto certo da massa é quando ela fica bem fluída.
- Derrame essa mistura em um refratário (30cm x 20cm) que já esteja untado e enfarinhado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, para assar por aproximadamente 60-70 minutos.
- Após esse tempo, tire do forno, espere esfriar um pouco, sirva e aprecie seu maravilhoso bolo de leite cremoso!
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