Bolo de maisena com apenas 3 ingredientes perfeito para servir com chá ou café

• 2 xícaras(chá) de maisena 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 5 claras
• 5 gemas

Obs.: essa receita não leva fermento.

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque as claras e bata em ponto de neve. Acrescente as gemas, uma a uma, e batendo bem a cada adição.
2. Adicione o açúcar, aos poucos, e bata bem, a cada adição. Não coloque o açúcar todo de uma vez, para não perder o aerado da massa.
3. Acrescente o amigo de milho, aos poucos também, e misture levemente com um fouet, a cada adição, para incorporar. A massa não leva fermento em pó.
4. Despeje essa mistura numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com maisena.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
6. Sirva em seguida esse espetacular bolo de maisena!

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