Bolo de manteiga fica pronto bem rapidinho para comer quentinho com um café

• 2 xícaras (chá) de açúcar (360g)
• 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada (432g)
• 1 pitadinha de sal
• 3 ovos inteiros

A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Inicie pré-aquecendo seu forno a 180°C.
2. Em seguida, na tigela da batedeira, coloquemos ovos e o açúcar. Bata por uns 2 minutos para ficar um creme fofinho e depois o seu bolo crescer bastante.
3. Desligue a batedeira e entre com a farinha de trigo, a manteiga, o sal e o leite e volte a bater por mais 1 minuto.
4. Com a batedeira desligada, agregue o fermento em pó químico e misture bem com uma colher, para incorporar.
5. Transfira a massa para uma forma de furo central (25cm de diâmetro x 0,9cm de altura), untada com bastante margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno que você já pré-aqueceu a 180°C, para assar por cerca de 40 minutos.
6. Retire, deixe amornar, desenforme e aproveite seu incrível bolo de manteiga! Bom apetite!

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