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- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 180g de manteiga sem sal (1 xícara de chá)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite integral
Modo de preparo
- Separe as claras e as gemas de ovo. Na batedeira bata as claras até atingirem uma consistência firme. Reserve
- Na batedeira novamente vamos adicionar as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme liso e aerado, o que geralmente leva cerca de 2 minutos.
- Adicione gradualmente a farinha de trigo e o leite à mistura, intercalando a adição entre os dois ingredientes e batendo a cada adição.
- Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento em pó à massa, utilizando uma colher.
- Despeje a mistura em uma forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada com farinha.
- Asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito de dente e este saia limpo.
- Após assar, deixe o bolo esfriar por um breve período e, em seguida, desenforme. Sirva e aproveite este delicioso bolo de manteiga!
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