Bolo de milharina

• 2 xícaras(chá) de milharina 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• ¾ xícara(chá) de óleo 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 25 gramas de coco ralado 

Modo de preparo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite, e bata por 1 minuto para homogeneizar. 
2. Adicione o coco ralado, a milharina e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (28 cm x 18 cm) untada com manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e se delicie com cada fatia desse lindo bolo de milharina!

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