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- 05 ovos (claras e gemas separadas)
- 02 xícaras (chá) de açúcar
- 150g de margarina
- 02 xícaras (chá) de Farinha de Trigo com Fermento
- 01 xícara (chá) de fubá
- 01 copo de iogurte
- Goiabada cortada em quadradinhos
- 01 xícara (chá) de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo do Bolo de milho
- Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até formar um creme esbranquiçado.
- Acrescente a farinha de trigo e o fubá peneirados juntos.
- Coloque aos poucos o iogurte.
- Por fim, acrescente as claras em neve.
- Passe os pedaços de goiabada na farinha de trigo.
- Coloque metade da massa numa forma untada e enfarinhada.
- Por cima, os pedaços de goiabada, e finalize com o restante da massa.
- Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
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