O bolo de natal com frutas tem de ser presença confirmada na mesa da ceia de natal. Uma textura de massa deliciosa unida às frutas cristalizadas, passas, nozes e maça, tornam o bolo de natal com frutas algo irresistível! Siga o passo a passo da receita e faça hoje e também no natal!
Como fazer bolo de natal com frutas
Para fazer bolo de natal com frutas vamos utilizar para a massa de óleo, leite, açúcar, farinha de trigo, ovos, essência de baunilha, fermento em pó e sal. Vamos bater a massa do bolo de natal com frutas, tudo no liquidificador exceto a farinha o fermento e o sal que serão misturados e adicionados por último. Iremos também preparar o recheio, primeiramente colocando as raspas e o suco de limão sobre a maçã picada, misturar e adicionar o restante dos ingredientes do recheio. Iremos despejar 1/3 da massa numa forma de bolo inglês, metade do recheio, 2/3 de massa, o restante do recheio e da massa. Assar por 40-45 minutos, retirar, desenformar e colocar a cobertura seguindo o passo a passo. Decorar cm as frutas cristalizadas, nozes e passas e servir essa maravilha de bolo de natal com frutas!
Ingredientes da receita de bolo de natal com frutas
Para o bolo
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 ¼ xícara(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 30 gramas de nozes picadas
- 50 gramas de frutas cristalizadas
- 50 gramas de passas sem sementes – brancas e escuras
- 1 maçã média com casca cortada em cubinhos
- Raspas de limão
- ½ colher(chá) de suco de limão
- 1 ½ colher(sopa) de farinha de trigo
Para cobertura
- 100 gramas de açúcar de confeiteiro
- Leite q.b. até dar o ponto
Modo de preparo
Do recheio
- Numa tigela coloque a maçã picada com a casca, as raspas e o suco de limão. Misture muito bem.
- Acrescente as passas, as frutas cristalizadas, as nozes, misture, e acrescente a farinha mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- Esse processo não deixa as frutas cristalizadas, nozes, e maçãs afundarem para o fundo da massa na forma depois de assado.
- Reserve.
Do bolo
- Numa tigela coloque a farinha, o fermento e o sal, e misture bem. Reserve.
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos. Acrescente o leite, aos poucos, e batendo a cada adição.
- Coloque essa mistura obtida na tigela dos secos reservados, adicione a baunilha, e misture bem para incorporar e obter uma massa lisa e homogênea.
- Despeje 1/3 da massa numa forma para bolo inglês (29 cm x 10 cm) untada e enfarinhada, e metade do recheio.
- Coloque mais 2/3 da massa e o restante das frutas. Cubra com o restante da massa e espalhe bem para ficar uniforme.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40-45 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Da cobertura
- Numa tigelinha coloque o açúcar e adicione o leite aos poucos, mexendo a cada adição, até obter o ponto de um glacê cremoso.
- Leve para o microondas por 15 segundos, e despeje em seguida sobre o bolo.
- Decore a gosto com as frutas cristalizadas, nozes e as passas.
- E um lindo bolo de natal com frutas ficou pronto! Bom apetite!
Veja essa outra receita!
Torta de hambúrguer
ingredientes da massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 dente de alho picado
- 1 cubinho de caldo de galinha ou carne
- 1 tampinha de fermento químico
ingredientes do recheio
- 6 hambúrgueres inteiros fritos
- 6 rodelas de tomate
- 4 fatias de presunto
- 6 fatias de mussarela
- Cheddar a gosto
- Orégano para finalizar
modo de preparo da massa
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
- Bata tudo e adicione o fermento quando estiver homogêneo.
- Pulse rapidamente para incorporar.
modo de preparo do recheio e finalização
- Despeje metade da massa em uma forma.
- Por cima acomode os hambúrgueres, os tomates, o presunto e os queijos.
- Despeje a outra metade da massa e finalize com orégano.
- Asse em forno a 180 °C por 30 minutos.
- Agora é só servir! Bom apetite.
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