Bolo de ninho fofinho com uma coberturinha deliciosa e fácil de fazer

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite ninho 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 1 pote de iogurte natural integral 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 100 ml de leite 

Para a calda 

• 400 ml de leite 
• 3 colheres(sopa) de leite ninho 
• ½ caixinha de leite condensado 

Para a montagem 

• Leite ninho a gosto para polvilhar 
• 200 gramas de chocolate branco nobre derretido 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Coloque numa tigela os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem com um fouet para homogeneizar. Adicione o iogurte e bata um pouco mais. 
2. Acrescente o leite em pó, a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite e misturando bem a cada adição para incorporar os ingredientes. 
3. Coloque o fermento em pó e mexa levemente para agregar. 
4. Despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. 
5. Retire do forno, deixa amornar, não desenforme e fure toda a superfície com um garfo para a calda penetrar bem. 

Da calda 

1. Numa panela coloque o leite condensado e o leite ninho e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o leite mexa para agregar. 
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e retire do fogo. 
3. Despeje essa calda sobre o bolo, espalhando bem para penetrar totalmente e leve para gelar por 1 hora. 

Montagem 

1. Retire o bolo da geladeira, cubra com o chocolate branco nobre derretido e polvilhe o leite ninho por toda a superfície. 
2. E agora se delicie com esses espetáculo de bolo de ninho!

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