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Bolo Dois Amores

 

 

 

 

 

  • 5 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento
  • 1/2 xícara de leite bem quente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado fino
  • 2 gemas
  • 3 colheres de achocolatado

Modo de Preparo do Bolo Dois Amores

Massa:

  1. Bata na batedeira muito bem os ovos inteiros, acrescente o açúcar e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
  3. Por último, acrescente o leite bem quente à massa, mexendo suavemente até obter uma massa lisa e uniforme.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.

Recheio de Coco:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado fino e as gemas.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o recheio atinja o ponto de brigadeiro mole e comece a desgrudar do fundo da panela.
  3. Reserve e deixe esfriar.

Recheio de Chocolate:

  1. Em outra panela, misture o leite condensado, o achocolatado e o ovo inteiro.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que o recheio adquira consistência cremosa.
  3. Retire do fogo e reserve.

Montagem:

  1. Após assar e esfriar o bolo, corte-o em três partes horizontais.
  2. Umedeça cada camada de massa com refrigerante de limão ou guaraná para manter o bolo úmido e saboroso.
  3. Espalhe o recheio de coco sobre uma das camadas de massa e, em seguida, coloque outra camada por cima.
  4. Repita o processo com o recheio de chocolate, alternando as camadas de massa e recheio até montar o bolo completo.
  5. Utilize o recheio de sua preferência para cobrir o bolo e decore a gosto.
  6. Sirva gelado e desfrute dessa delícia!

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