Bolo fácil de liquidificador que fica bem molhadinho e tem um sabor surpreendente

Para o bolo 

• 200ml de leite integral em temperatura ambiente (pode ser água)
• ½ xícara (chá) de óleo 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar 
• 4 ovos inteiros
• confeitos de chocolate branco a gosto (para decorar)

Para a calda 4 leites

• ½ caixinha de creme de leite (100g)
• 300ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de leite em pó (50g)
• ½ caixinha de leite condensado (200g)

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo do Bolo fácil de liquidificador

Do bolo

1. No liquidificador, adicione: os ovos, o óleo, o leite e o açúcar e bata por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira essa mistura batida do liquidificador, para uma tigela espaçosa e acrescente a farinha de trigo, misturando delicadamente com um fouet.
3. Por último, agregue o fermento em pó e misture, para incorporar.
4. Pegue uma assadeira retangular (20cm x 30cm x 0,5cm), unte o fundo com desmoldante caseiro, ou com margarina e polvilhe com farinha e despeje a massa nela. Se preferir, use uma assadeira redonda de 25cm de diâmetro x 0,5cm de altura, ou ainda uma de 23cm de diâmetro x 0,7cm de altura.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, para assar por, aproximadamente, 35-40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
6. Retire e reserve enquanto prepara a calda.
7. Com a calda pronta, corte o bolo em quadrados na própria assadeira, fure o centro de cada quadrado com um canudo e despeje toda a calda.
8. Decore com confeitos de chocolate branco e polvilhe com leite em pó. Se desejar, ao invés dos confeitos, faça um brigadeiro branco cremoso e coloque por cima do bolo
9. Sirva como preferir: morninho, gelado ou embrulhe cada pedaço em papel-alumínio e deixe gelar. De qualquer forma, conserve o bolo na geladeira.
10. Aproveite essa maravilha de bolo fácil de liquidificador!

Da calda 4 leites

1. Numa vasilha, coloque o leite em pó e junte o leite integral, misturando bem, para dissolver o leite em pó.
2. Junte o leite condensado e o creme de leite, tornando a misturar.
3. Pronto, sua calda já pode ser utilizada!

Dica adicional: se desejar, após misturar os ingredientes da calda, você pode levá-la ao fogo, mexendo sempre, por uns 3-5 minutos, no máximo, e depois despejá-la no Bolo fácil de liquidificador. Com a calda cozida, a validade do bolo aumenta para 5 dias, deixando-o na geladeira. 

Validade: até 3 dias, mantendo o bolo na geladeira.

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