Bolo formigueiro com uma coberturinha de chocolate que é de comer lambendo os dedos

Para a massa

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 100 ml de óleo
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 3/4 xícara de chá de confeito granulado de chocolate

Para a cobertura

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 1 caixa de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar e bata bem até formar um creme fofo.
2. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e o amido de milho e misture para homogeneizar.
3. Adicione o óleo, a mistura de farinha de trigo com amido de milho e o leite alternadamente e aos poucos, misturando bem.
4. Junte o fermento químico em pó e o confeito granulado de chocolate e misture delicadamente.
5. Despeje a massa numa forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos.

Da cobertura

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó 50% cacau.
2. Misture bem para dissolver o chocolate em pó e incorpore o creme de leite em seguida.
3. Leve a panela ao fogo e misture constantemente até que comece a ferver.
4. Desligue o fogo e despeje sobre o bolo ainda morno e cortado, se preferir.
5. Agora é só saborear esse incrível bolo formigueiro para o café da tarde, decorando com mais confeito granulado de chocolate se preferir!

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